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北川制馅
我们的承诺
北海道产的红豆被称为“Shumari”,它是什么?
舒麻里红豆产自北海道十胜县得天独厚的自然环境,是当地根基深厚的种植户多年来精心守护的品种。从田间准备到收割,种植户们都一丝不苟地照料红豆,充分考虑季节和气候因素,确保其品质代代相传。为了充分展现红豆的天然魅力,即使在收割后,种植户们也会进行严格的筛选,使其成为日本全国各地糕点师和食品生产商信赖的可靠原料。这些传统的红豆凝聚了十胜县的自然风光和种植户们的精湛技艺。

01.
产量稀少的稀有品种
这些特殊的红豆由少数农民精心种植,并未在全国范围内广泛销售。
02.
深邃而优雅的紫红色
须麻里豆的颜色比普通红豆深,它最大的特点是做成豆沙时颜色非常漂亮。
它美丽的紫红色备受推崇,赋予日本甜点一种奢华的感觉。
03.
浓郁的豆香
这种品种香气浓郁,味道鲜美,保留了红豆的原味。
它深受工匠们的喜爱,因为即使加糖,豆子的味道也不会被掩盖。
04.
果皮柔软,触感舒适。
皮软易煮,
最终得到的糊状物将具有光滑、优质的质地。
非常适合制作细腻和粗糙的豆沙。
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